ඇමයිනෝ අම්ල තීරණාත්මක, නමුත් මූලික ප්‍රෝටීන් ඒකකයක් වන අතර ඒවායේ ඇමයිනෝ කාණ්ඩයක් සහ කාබොක්සිලික් කාණ්ඩයක් අඩංගු වේ.ඔවුන් ජාන ප්‍රකාශන ක්‍රියාවලියේ පුළුල් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, එයට පණිවිඩකරු RNA (mRNA) පරිවර්තනයට පහසුකම් සපයන ප්‍රෝටීන් ක්‍රියාකාරකම් ගැලපීම ඇතුළත් වේ (Scot et al., 2006).
ස්වභාවධර්මයේ සොයාගෙන ඇති ඇමයිනෝ අම්ල වර්ග 700 කට වඩා තිබේ.ඒවා සියල්ලම පාහේ α-ඇමයිනෝ අම්ල වේ.ඒවා සොයාගෙන ඇත්තේ:
• බැක්ටීරියා
• දිලීර
• ඇල්ගී
• පැල.
ඇමයිනෝ අම්ල පෙප්ටයිඩ සහ ප්‍රෝටීන වල අත්‍යවශ්‍ය සංරචක වේ.වැදගත් ඇමයිනෝ අම්ල විස්සක් ජීවයට ඉතා වැදගත් වන්නේ ඒවායේ පෙප්ටයිඩ සහ ප්‍රෝටීන අඩංගු වන අතර පෘථිවියේ සියලුම ජීවීන් සඳහා ගොඩනැගිලි ද්‍රව්‍ය ලෙස හැඳින්වේ.ඒවා ප්‍රෝටීන් සංස්ලේෂණය සඳහා යොදා ගනී.ඇමයිනෝ අම්ල ජාන මගින් පාලනය වේ.සමහර අසාමාන්ය ඇමයිනෝ අම්ල ශාක බීජ වල දක්නට ලැබේ.
ඇමයිනෝ අම්ල ප්‍රෝටීන් ජල විච්ඡේදනයේ ප්‍රතිඵලයකි.ශතවර්ෂ ගණනාවක් පුරා ඇමයිනෝ අම්ල විවිධ ආකාරවලින් සොයාගෙන ඇත, නමුත් මූලික වශයෙන් රසායනඥයින් සහ ජෛව රසායනඥයින් විසින් විශිෂ්ටතම කුසලතා සහ ඉවසීම ඇති සහ ඔවුන්ගේ කාර්යයේ නව්‍ය හා නිර්මාණශීලී විය.
ප්‍රෝටීන රසායන විද්‍යාව වයස්ගත වන අතර සමහර ඒවා වසර දහස් ගණනකට පෙර සිට පැවත එන්නකි.මැලියම් සකස් කිරීම, චීස් නිෂ්පාදනය සහ ගොම පෙරීම හරහා ඇමෝනියා සොයා ගැනීම වැනි ක්‍රියාවලීන් සහ තාක්ෂණික යෙදුම් සියවස් ගණනාවකට පෙර සිදු විය.1820 දක්වා කාලයාගේ ඇවෑමෙන් ඉදිරියට ගිය බ්‍රැකොනොට් ජෙලටින් වලින් කෙලින්ම ග්ලයිසීන් සකස් කළේය.ඔහු උත්සාහ කළේ ප්‍රෝටීන පිෂ්ඨය මෙන් ක්‍රියා කරන්නේද නැතහොත් ඒවා අම්ල සහ සීනිවලින් සෑදී ඇත්ද යන්න අනාවරණය කර ගැනීමටය.
එකල ප්‍රගතිය මන්දගාමී වුවද, ප්‍රෝටීන් සංයුතියේ සංකීර්ණ ක්‍රියාවලීන් අද දක්වාම සම්පූර්ණයෙන්ම අනාවරණය වී නැතත්, එතැන් සිට එය විශාල වේගයක් ලබා ඇත.නමුත් බ්‍රැකොනොට් එවැනි නිරීක්ෂණ ආරම්භ කර වසර ගණනාවක් ගත වී ඇත.
ඇමයිනෝ අම්ල විශ්ලේෂණය මෙන්ම නව ඇමයිනෝ අම්ල සොයා ගැනීමේදී තවත් බොහෝ දේ සොයා ගත යුතුය.ප්‍රෝටීන් සහ ඇමයිනෝ අම්ල රසායන විද්‍යාවේ අනාගතය ජීව රසායන විද්‍යාව තුළ පවතී.එය ඉටු වූ පසු - නමුත් ඇමයිනෝ අම්ල සහ ප්‍රෝටීන පිළිබඳ අපගේ දැනුම තෘප්තිමත් වනු ඇත්තේ එතෙක් පමණි.එහෙත් එම දිනය ඉක්මනින් නොඑනු ඇත.මේ සියල්ල ඇමයිනෝ අම්ලවල අභිරහස, සංකීර්ණතා සහ ශක්තිමත් විද්‍යාත්මක වටිනාකමට එක් කරයි.
පසු කාලය: අප්රේල්-19-2021
