α-ඇමයිනෝ අම්ලවල ගුණ සංකීර්ණ වන නමුත් ඇමයිනෝ අම්ලයේ සෑම අණුවක්ම ක්රියාකාරී කණ්ඩායම් දෙකක් ඇතුළත් වන බැවින් සරලයි: කාබොක්සිල් (-COOH) සහ ඇමයිනෝ (-NH2).
සෑම අණුවක පැති දාමයක් හෝ R කාණ්ඩයක් අඩංගු විය හැක, උදා: ඇලනීන් යනු මෙතිල් පැති දාම කාණ්ඩය අඩංගු සම්මත ඇමයිනෝ අම්ලයේ උදාහරණයකි.R කණ්ඩායම් වලට විවිධ හැඩයන්, ප්රමාණ, ආරෝපණ සහ ප්රතික්රියාකාරිත්වය ඇත.මෙමගින් ඇමයිනෝ අම්ල ඒවායේ පැති දාමවල රසායනික ගුණාංග අනුව කාණ්ඩගත කිරීමට ඉඩ සලසයි.
පොදු ඇමයිනෝ අම්ල සංක්ෂිප්ත සහ ගුණාංග වගුව
නම | අකුරු තුනේ කේතය | එක් අකුරු කේතය | අණුක | අණුක | අවශේෂ | අවශේෂ බර | pKa | pKb | pKx | pl |
ඇලනින් | අල | A | 89.10 | C3H7NO2 | C3H5NO | 71.08 කි | 2.34 | 9.69 | – | 6.00 |
ආර්ජිනින් | Arg | R | 174.20 කි | C6H14N4O2 | C6H12N4O | 156.19 කි | 2.17 | 9.04 | 12.48 කි | 10.76 කි |
ඇස්පරජින් | අස්න් | N | 132.12 | C4H8N2O3 | C4H6N2O2 | 114.11 | 2.02 | 8.80 කි | – | 5.41 |
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | Asp | D | 133.11 | C4H7NO4 | C4H5NO3 | 115.09 කි | 1.88 | 9.60 කි | 3.65 | 2.77 |
සිස්ටයින් | Cys | C | 121.16 කි | C3H7NO2S | C3H5NOS | 103.15 කි | 1.96 | 10.28 | 8.18 | 5.07 |
ග්ලූටමික් අම්ලය | ග්ලූ | E | 147.13 කි | C5H9NO4 | C5H7NO3 | 129.12 | 2.19 | 9.67 | 4.25 | 3.22 |
ග්ලූටමින් | Gln | Q | 146.15 කි | C5H10N2O3 | C5H8N2O2 | 128.13 කි | 2.17 | 9.13 | – | 5.65 කි |
ග්ලයිසීන් | ග්ලයි | G | 75.07 කි | C2H5NO2 | C2H3NO | 57.05 කි | 2.34 | 9.60 කි | – | 5.97 |
හිස්ටයිඩින් | ඔහුගේ | H | 155.16 කි | C6H9N3O2 | C6H7N3O | 137.14 කි | 1.82 | 9.17 | 6.00 | 7.59 |
Hydroxyproline | හයිප් | O | 131.13 කි | C5H9NO3 | C5H7NO2 | 113.11 | 1.82 | 9.65 කි | – | – |
අයිසොලුසීන් | ඉලේ | I | 131.18 කි | C6H13NO2 | C6H11NO | 113.16 කි | 2.36 | 9.60 කි | – | 6.02 |
ලියුසීන් | ලියු | L | 131.18 කි | C6H13NO2 | C6H11NO | 113.16 කි | 2.36 | 9.60 කි | – | 5.98 කි |
ලයිසීන් | ලයිස් | K | 146.19 කි | C6H14N2O2 | C6H12N2O | 128.18 කි | 2.18 | 8.95 කි | 10.53 කි | 9.74 කි |
මෙතියොනීන් | හමුවුණා | M | 149.21 කි | C5H11NO2S | C5H9NOS | 131.20 කි | 2.28 | 9.21 | – | 5.74 |
ෆීනයිලලනීන් | Phe | F | 165.19 කි | C9H11NO2 | C9H9NO | 147.18 කි | 1.83 | 9.13 | – | 5.48 |
Proline | Pro | P | 115.13 කි | C5H9NO2 | C5H7NO | 97.12 | 1.99 | 10.60 කි | – | 6.30 |
Pyroglutamatic | Glp | U | 139.11 | C5H7NO3 | C5H5NO2 | 121.09 කි | – | – | – | 5.68 |
සෙරීන් | සර් | S | 105.09 කි | C3H7NO3 | C3H5NO2 | 87.08 කි | 2.21 | 9.15 | – | 5.68 |
ත්රෙයොනීන් | Thr | T | 119.12 | C4H9NO3 | C4H7NO2 | 101.11 | 2.09 | 9.10 | – | 5.60 කි |
ට්රිප්ටෝෆාන් | Trp | W | 204.23 කි | C11H12N2O2 | C11H10N2O | 186.22 කි | 2.83 | 9.39 | – | 5.89 |
ටිරොසීන් | ටයර් | Y | 181.19 කි | C9H11NO3 | C9H9NO2 | 163.18 කි | 2.20 | 9.11 | 10.07 | 5.66 |
වැලීන් | Val | V | 117.15 කි | C5H11NO2 | C5H9NO | 99.13 | 2.32 | 9.62 | – | 5.96 |
ඇමයිනෝ අම්ල යනු ස්ඵටිකරූපී ඝන ද්රව්ය වන අතර ඒවා සාමාන්යයෙන් ජලයේ ද්රාව්ය වන අතර කාබනික ද්රාවකවල ස්වල්ප වශයෙන් දිය වේ.ඒවායේ ද්රාව්යතාව රඳා පවතින්නේ පැති දාමයේ ප්රමාණය සහ ස්වභාවය මතය.ඇමයිනෝ අම්ල ඉතා ඉහළ ද්රවාංක, 200-300 ° C දක්වා ඇත.එක් එක් විශේෂිත ඇමයිනෝ අම්ල සඳහා ඒවායේ අනෙකුත් ගුණාංග වෙනස් වේ.
පසු කාලය: අප්රේල්-19-2021